2011-01-25

年晚杂感

農曆新年的脚步越来越近了,每个人理所当然都在撲水过年,不管你要不要应节,家中老幼可不能不过年.在市场见到那些顾客实在可怜,手里拿着那些錢不知如何切开来買年货....年年喊行情不好,今年尤其是,年头开始百物腾贵,糖王不卖糖糖就起价,咖啡茶水糕奌有关糖兄的样样起,打工才有那么一奌固定薪水,不兼聀或做奌食物或什么的应节东西来卖,真的比王小二过年更苦,看看到处巴刹各种各样的年餅堆得象小山,还有住家饼靠朋友推銷就知道大马经济如何不济.

年年年尾,天气又从早前陰雨转成炎热,今年家中各丁又大小不良,发热气喉嚨痛,发燒咳嗽,拉肚子样样都来齐....希望这只老虎一退休,马上给我"吐去癢霉",来一个"兔气扬眉"年.就因为这样的天气,使得宝珠姐和刚从台北回家过年的小女儿,没有心情做年饼(也怕她们辛苦不鼓劢了)--虽然家中应节食品一大堆,几乎全是应酬顾客或朋友商品式的食品.今年宝珠还是做了些"蜜蜂窩"虽然也十分香甜,琦哥怕太热气只试吃一块.中国报本星期的新年特刊內新年小食更勾起怀念往年自家足斤实料年饼的好滋味....



                                    
   
(附上一些现成的怀旧做年饼的生活照片,还有更多的找到后再贴)

25-01-11晚,琦哥

2011-01-21

添南,生日快樂!


22-01-2011

(8-02-11添加照片)

2011-01-17

只好退一步疯"You Tube"

【最近几年,大马不止出了好多明星(电影的),歌星(或叫歌手的),影星(影相界),鞋星(像拿督朱咪朱)和衣星(如冼输赢)扬名海上海底,电影界的知名導演也有多位是大马人,短片影片也有不少大马人拿到奬,又本地华语电影(七十年代四喜臨门之时始?)又开始有奌土名气了....琦哥除了恭喜又羡慕ing....】

琦哥当然没本事做什么星星,第一年纪老大(又不想做小卡),二五音口齿不清(却想做主音),三银行内数码不多(慚愧的说给大家听最近两張卡都给王八安联收回,这个肚懒事件容后再讲)四唸书不多(想去好来嗚混混又怕像周董给人笑是和莱英文同路),五喜欢做奌"手作嘢"又没什么灵活头脑,偏偏又喜欢拿起机器拍这拍那,留作以后"想当年,如何如何〔勇〕(中国报女记者说琦哥都是一些旧料也)..."

以前買的VHS录像机录下孩子们和我们生活奌滴,再来是VHS C录了旅游見闻,DVD录了不少唱歌的影音,mini DV的高清当然看得明听得清多了,现在的摄影机能拍高清影片,一机在手照片影片两相宜多方便快活,得空开来看肯定比看照片更深入,独乐乐不如众乐乐,因为没錢買大机做"老牛导",作品没院线发表,只好退一步钻"You Tube"了....

知琦哥者宝珠姐也,最近时常在琦哥耳边"鵝"说又想疯做導演或制片吗?不務正業,三更半夜不早睡作剪接,不好好走山冒险拍video....

"老伴,别看轻琦哥,等我買到一个更好的剪辑软件,再给妳好看...."

17-01-11晚,琦哥

2011-01-15

"提早吃团圆饭"之Video篇



Video内之出场人物:
砍鴨大娘是宝珠姐大妹子巧珠,穿黄T恤炒蒜肉者宝珠姐也,开场切肉卷又试(偷)吃为巧珠大公子广建--厨师(未来大厨),银发老太君就是鹵鸭高手琦哥的岳母大人,其他等闲人物为食客....录影揸机乱拍者是琦哥!

15-01-11晚,琦哥上影

2011-01-14

我们比人提早吃团圆饭

华人農曆新年近了,在家和游子都準備来臨重要和有意義的一餐--除夕团圆饭.说起团圆饭的菜式,我还是忘不了父亲在生前即我小时,父亲拿手的潮州鹵鸭等潮州菜肴.可是现在要吃好吃的鹵鴨只有等妈妈做了.
前年吉安介绍中国报副刊记者华媚给我们认识,华媚採访了妹妹的"遗复女"故事,后来又知道妈妈会煮潮州菜,去年和吉安吃妈妈做的潮州菜刊在报上.应该是好吃吧,今年华媚来电约定要再採访和吃妈妈的拿手潮洲年菜,结果大前天我们全家提早吃团圆饭....
妈妈相当满意大家分工合作的满桌佳肴
大家提早吃团圆年饭囉!
潮州鹵鸭--母亲的拿手傑作
紫莱魚餃鱼丸汤
香付蒜炒肉
蒜米醋--奌鹵鸭一流

鹵汁内的好东西

潮州名甜奌--芋泥

年の团圆甜心--湯丸

华媚在作记录
 琦哥不知为什么,少拍了那条潮州蒸草鱼,大家没眼福了....

14-01-11晚,宝珠记/琦哥照片

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