华人農曆新年近了,在家和游子都準備来臨重要和有意義的一餐--除夕团圆饭.说起团圆饭的菜式,我还是忘不了父亲在生前即我小时,父亲拿手的潮州鹵鸭等潮州菜肴.可是现在要吃好吃的鹵鴨只有等妈妈做了.
前年吉安介绍中国报副刊记者华媚给我们认识,华媚採访了妹妹的"遗复女"故事,后来又知道妈妈会煮潮州菜,去年和吉安吃妈妈做的潮州菜刊在报上.应该是好吃吧,今年华媚来电约定要再採访和吃妈妈的拿手潮洲年菜,结果大前天我们全家提早吃团圆饭....
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| 妈妈相当满意大家分工合作的满桌佳肴 |
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| 大家提早吃团圆年饭囉! |
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| 潮州鹵鸭--母亲的拿手傑作 |
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| 紫莱魚餃鱼丸汤 |
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| 香付蒜炒肉 |
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| 蒜米醋--奌鹵鸭一流 |
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| 鹵汁内的好东西 |
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| 潮州名甜奌--芋泥 |
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| 年の团圆甜心--湯丸 |
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| 华媚在作记录 |
14-01-11晚,宝珠记/琦哥照片
6 条评论:
我餓了！！！！！！！！！！
过年回家吃饭...
一家团圆好菜餸，喜气洋洋庆早年～恭喜琦哥全家吃好合年欢～
我喜欢那只卤鸭，哈哈！你妈妈真了不起！
我今年要向我妈再学一些功夫，这才对得起自己的胃口：）。
吉安，吉安，偶尔教完夜课，就有吉安的乡音陪我安全回到家，代我谢谢他。丽芬留字。
一家团聚最开心。
我好像吃一只卤鸭腿。 ^_^
琦哥年纪大了不十分敢吃鴨肉,也不大要宝珠姐吃(怕风湿之类).不过岳母大人的鹵鴨还是很受欢迎的...
有机会的话,征得老人家同意再鹵大肥鴨请大家大快朵頤!
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