2008-09-30

再谈谈"吃"

吃的文化本来轮不到我这个窮小哥说话,不过今天给星洲副刊的两位美女大学生谈起鱼虾,驚喜之余琦哥记忆古早的"吃"的历史.......
最近的喜宴婚宴筹錢宴社团宴参加得多,荷包大出血还不怎样,身体增加了不少化学食品(谁敢说那一道菜是健康的?)的毒素,尤其是鬧的沸沸揚揚的中国黑心食物,(其实始作俑者还不是鬼佬化学工业奸商!后来给又贪又笨的中国奸商学了)真的使我们小生怕怕!(还有第六根的耳根有时也很受罪,虽然是做音响生意也是怕噪音吵耳,也是一种毒素).
在泰国看蒙哥和毒蛇大戦后,蒙哥一定赢,蛇死后就是我们的食品

我不是美食家,也不是煮夫之流,只是敢(不是特别喜欢)嘗试吃些特别的食物,日本刺身生的鱼肉,海胆湿湿碎,泰国炸蚱蜢送"狮啤"都不錯,蛇胆和血加威士忌泰国仔说清血帮"男"忙(心照!),韓国蒸虫蛹味道不是很香,北京的炸蠍子却不比泰国的蚱蜢好多少,广西娃娃鱼的味道和生鱼差不多,只是"炒"的太贵了(国家一级受保动物呀),大马遍地野味菓子狸,水鱼,草龟,四脚蛇,黄蟮等閒吃,黄猴,虎肉和熊掌做的好吃与否每间山寨店味道都不同,只有两种满街跑的猫狗怕不干淨不想吃,几乎山里野猪黄獐水里魔鬼龙虾,河中鱼王白须都可当口福,真的要多谢琦哥的獵人朋友和钓鱼好友关照.
........自从"殺士"发生后就开始少吃许多野味,为免了宝珠姐担心........
然后把蛇血蛇胆参入威士忌酒,據说喝了壮阳又明目!

大马的海産应该大部份都访问过我的胃吧,不管是自已釣新鲜(那是另一把刀的故事,精彩经历有时间才写)的或買的,淡水鱼虾中就没吃过红吉罗(不是山脚下男孩唱的那种怪鱼,唱到挪威的三文鱼去了)砂州的"恩不老"也没机会吃,不过有时会怀念在巴西不南邦吃过的一种鱼,那儿的漁夫叫青壳(福建话)一种多三角刺可吃内臟的鱼.
当年吃了两次熊掌,想回来有些残忍,罪过罪过.

近几年发现一个宴会辦席现象,就是海边漁港的海鲜樓上门到会,尤其適耕庄很多间海鲜楼搶了很多吉隆坡传统酒楼的生意,可能K.L.社团负责人喜欢那儿的海鲜较新鲜美味吧,看来会流行不少日子.
水菓之类就没什么好写,样样都好,近几年火龙菓都不錯,只是品种参差不齐红的很多不够甜的也推出市场卖,完全没有品管.至於榴櫣不说了,冒死吃"毒'菓......

30-09-08晚

2008-09-29

宝珠姐说:飲食要清淡了

上了年纪了? 五十五岁后给人喊安哥安娣还不要緊,最不爽是给不认相的幼齿叫阿伯阿嬤什么的,照照镜子看看,琦哥的两鬓有些白外,只有成熟那有老態?宝珠头顶有十多条银絲外,精神时还说去爬神山吧.我们只是希望小孙子叫我们爺爺奶奶!
不过还是希望在老年来臨之前,改變一些飲食习惯,要清淡有营养,不要精製品,不要太濃太刺激的食物,少肉多蔬果.
可是美食当前真的很难说"不",就讓大肚腩和我们共存吗.

最近还感觉到人生如果要快乐的進入老年,眼睛也要看些清淡的画面,思想也要清淡,谈吐也要清淡......不止只是飲食.......

礼拜晚参加一个自已人的婚宴,吃的满身大汗後有些感想...
主人在仁嘉隆当地相当有头脸,不然那有这么大的场面,那么海派的请酒


当然錢人的菜式也不錯的了,
不然琦哥宝珠和岳母大人等一众那会从老远的KL下去吃喜酒!


小镇的喜宴其中一样菜式是糖水甜品变成吃冰淇淋,
據说比较卫生(是不是影射KL的酒楼卫生不足?
最近报上说亚洲地区的厨房清洁度大马排最后,
比琦哥默认的印度还不如,还说大马"能"?)

29-09-08晚宝珠+琦哥共记

忙完一件,又开始新的"乐"事

百灵合唱团筹款一事,终於完美结束了,演唱会的成功演出,筹款的数目虽然達不到目标也很接近,大伙尽了力,我这个征求主任还可以光荣的向大家说謝謝支持.这是我会的福气,当然也是林连玉纪念館早日落成的福气.
结算了捐款总数,作了记录,亥对收条,除了两单VIP人马的錢恐怕不会这么快收到之外,基本是OK了.为百灵拍的五百多張相片也整理好,选了150張冲成相片存在百灵会所,又燒了2張光碟给女主角,可以说我的责任完成了.
完成一件事,就像上梯级上到一个平台,才松了松精神不久,又要为下一场去槟城参加槟州第6屆歌乐节的大汇演,以及和吉打德教会交流会作準備,时间是下个月4日至7日.除了星期天的正常練习外,也增加礼拜五晚上的额外補习,看指揮老师的样子就知道,最近大家又懒又不集中精神練歌,到时不要出门献丑就好,因为槟州歌乐节我们负责唱完下半场,可以说是主角队伍!


28-09-08晚

2008-09-24

琦哥就快做"生神仙"了

何解?
本来这篇文章题目叫:"柯校長,您凍过水啰!"
两天前写完草稿放在电脑桌上,因为去药房做身体检查,又要将陈啓英演唱会的照片尽快做好,印一本相册给百灵,上网时常无故断线,所以就搁在一旁,宝珠姐看到又哗了一声(老婆大人血压高就冷静些,cooldown cooldown),你女儿学院的柯嘉遜是院長呀,为什么写成校長而不是院長咩?降级?
.......Sorry啰.
现在贴出来有奌马后炮,虽然小千斤惠心年尾唸完文憑班,代学金早已还了,新纪元将来给自已民族爭斗死了,我们也懒得去理了!
不过不吐还是不快,也不想白白浪费我的草稿,全文如下:


您是我爱女学院的校長(改为院長了,听老婆大人的话),
新纪元的校長(院長),
华社公认的校長(院長),
一个等着续聘的校長(院長),
一个嗟之不来食的硬颈的校長(院長),
一个给人认为功高震叶子的校長(院長),
一些对您视为眼中钉,阻財路的校長(院長),
一群流着口水的博士们想谋您位子,以为华校校長是"人"做的校長(院長),
一个拿着搞屎棍想搞尊孔独中吳校長不成,混旦李清文(不)董事的想搞臭您的校長(院長),
民政黨最后一个愚忠黨员(?)曾在尊孔独中捞过的谢X发对您有意见的校長(院長),
一个稻米州华董傅姓主席出报将马六甲董教总顧问沈老意见抛在一边自以为是居心叵测的攻击您的校長(院長),
..................
..................
柯校長(院長)请站穩立场,和群魔对抗,您给学生信心,家長给您支持,失去信心您的位子就凍过水啰,学生们的学习心情也跌入冰庫,华社最后的一个最高学府就给"仇者快"了.


晚间看到独立新闻在线报导,柯院長明年不再续聘的新闻,我发现琦哥竟然做了个"生神仙",灵眼看穿世事,嘻嘻!


24-09-08午夜,琦哥吃了药睡不着,蒙蒙龙以为自已成了半仙,为华社自残嘆气生气,希望不要提升-----------我的血压!

2008-09-23

140/95和159/95

140/95这数值是琦哥的血压,最近时常觉得头壳内有水似的,左边脸脥有时麻麻的,严医生说步入中老年血压会偏高,少肉多菜,多运动!

159/95这数值是宝珠的血压,过了更年期身体起了大变化,年轻身体健康底子不好,五十以后毛病就来了,吃降血压的药就是長期的事?

我们俩人都偏高了!偏向高龄的毛病,求医还不如加强自身免疫力,多运动了,我们还有很長的路要走,我们还有很多美景要去欣赏!


23-09-08晚

2008-09-22

演唱会的精彩画面

琦哥今晚终於在本地龟速的互联网网中,挣扎出来贴上星期六晚演唱会部份相片


隆雪大会堂礼堂是这次演唱会场地

团员中午就开始佈置场所



嘉宾準时八奌前到场,近千座位就爆满了

爱FM的可爱管家碧枝宣佈"演唱会开始了"

出錢出力的筹委会主席饒集文致词

首先最重要的是答谢百位剪彩人及四个鳴锣人(只借到3个锣)

女主角女高音陈啓英小姐出场啦, 来个"好日子",再一曲"天路"

再乙首陈洛汉老师作品"这一天"

百灵钢琴伴奏郑茞盈小姐和陈啓英小姐默契演繹"假如你要我唱一首歌"

重头戱来了:男高音李玉方和陈啓英合一首"高山之春"
我会会長李玉方的"再恋"唱得好到怕他老婆会吃醋!

男高音李玉方老师"请你告诉她"拍烂大家手掌

全场静静欣賞中国名曲:"康定情歌"和"帕米尔,我的家乡多么美 "

"小河淌水""阿依莎"和"放马山歌"再制造上半场休息前的高潮
今晚主要是将收到捐款交给林连玉纪念館建设基金的负责人
陈啓英唱了"不了情"和"一簾幽梦"后,和女中音陈金凤来一首二重唱的印尼民歌Bangawan Solo


陈金凤的"神曲"和"冬夜梦金陵"配合陈俐频小姐的钢琴伴奏又是掌声不绝

巴生皇城乐团演奏三首曲子更是使演出锦上添花

压軸曲"在水一方""我爱你塞北的雪"马儿啊,你慢些跑"......

两位靓声靓仔和音名曲"酒干尙卖无"

大家"安哥"再三,欲罢不能!

演出成功后的畄影

22-09-08晚

2008-09-21

一场超成功的演唱会

一个美好的"好日子"
近千位爱好歌唱艺术,热爱华社的人士出席,
一位高水準的女高音演出,
两位老师级演唱嘉宾的助阵,
两位百灵女鋼琴师和諧伴奏,
两个年青英俊和音,
一队中西合併的华乐团襯托,
一位"可爱管家"司仪的帮口,
一团团员的通力合作,
一張巨额善款支票移交,
相当美好的灯光音响配合,
如雷的掌声,再三的"安哥",
----成就一场超成功的"女高音陈启英演唱会"


21/09记22/09发
(图片上载有问题,精彩照片迟些才上)

2008-09-20

筹款,捐款二三事

今天从报上知悉巴生中华小学在筹款行动中,马华莎阿南区会,哥打拉惹区会等认捐20万令吉尾款还没有付,马华会長黄家定承诺在他退位前追回交上.使我想起很多华人善翁当场认捐若干,等付錢时就大打太極,一於有拖无欠先做名人后做臭脚?
遠的不说,就说百灵艺术协会几次筹款活动,招了些有头脸的大人物捐款,认捐的数目可能不是太大,可是去追錢却是以几年来算,也是有拖无欠?有些还收不到呢,可是特刊却早已印好放上大名了.
另一种算是筹善款的形式,就是盂蘭盆會拍卖福品,投高标的人士一看就使人不舒服,不是走黑的,就是偏门友,价錢拍到万万声,当场风头出尽,等到第二年收到十巴仙已经是万幸了!
19-09-08晚

2008-09-17

又见尊孔学子在巴刹

星期天在半山巴刹开档卖面线,在空档得闲读报时,给尊孔独中事務处主任安东尼喊了一声,见他帶了几个学生在档口前,要求我買些义卖券,开始还以为母校今年还要筹錢?学校錢不够用?想想华校自力更生不靠政府,永远錢不够!.......
捐了十元,那学生硬塞一本义卖券,想不要都不行,安东尼又给了一份传单,聊了一阵就帶了学生走進巴刹.望着他们的背影,不竟想起学校,想到平静了好阵子的学校,董事長鄒寿汉好像和校長有些问题发生?希望学校不要再出乱子.
再看清义卖券和传単,才知原来是双福残障自强发展协会7周年庆,办圆聚欢喜心的爱心义卖会,在尊中举行,日期是本月21日星期天上午10时至下午2时,义卖会有游戏,專业按摩及推拿,各国风味小吃,手工艺品,装飾品干粮,有舞台表演等等,还有五个琦哥心仪的爱心大使出现?既Astro新闻时事主播萧慧敏小姐及新闻抱抱看的颜江翰,何海其,越来越摩登美丽的龙纹敏和郑靖婷.
希望有爱心的朋友到场支持,我们到时见.


17-09-08琦哥補记

另找出路

阿伯山给有心人封了山,登山客不能从裘北花園双層排屋后直接上山.这行动已经拖了近两个月,不知几时才解封.森林局的理由说登山客破坏植物環境乱抛垃圾,住宅区的人说登山客乱泊车,登山客说没乱来,结果经议员,森林局官员,居民协会和登山协会四造谈不出结果.听说主要问题是裘北花園是以公務员为主的居民,其中某种族人士反对华印族人士登山健身,才故意挑出问题,两个星期前还搞到派传单警告登山客.

不过还是阻止不住我们这群为健康的登山人士,此山不通就走他山,上个星期朋友再帶我们登友力花園后的山,不过此山空气较差,山路多砂石较不好走,不过到山腰有几个景奌,可以欣賞美麗的吉隆坡市景!

今午那个卖猪腸粉的阿海,帶我去蕉赖合大嶺旁的旧膠树林,登上直到阿伯山的第三站,然后再从另一条山路下山,原来阿伯山有好多路口可走上去.今后又可以再上阿伯山了.


要在这个烏煙瘴氣的国土生存,不自保健身要長命都几难,大家一起来做運动吧,明午要和宝珠登山走新路!解解压!

17-09-08琦哥今天忙中偷闲了

2008-09-16

百灵合唱团女高音陈启英演唱会就要开始了

本会女高音陈启英联合会長兼指导李玉方老师和另一位女高音陈金凤,于本星期六晚上8时在隆雪华堂举行,为"林连玉纪念館建设基金"筹款的演唱会将开始了,经过全体团员落力筹款,努力推票,两项加起来成绩可观,应该比最近其他团体的演唱会或独唱会成绩都好,到时大众就知道我们的努力成果!

今晚是最后一次会议,分工作业早已安排妥当,当晚如果没突发事件,应该有六七百人来出席这次盛会.




16-09-08晚琦哥记

2008-09-15

再说:中秋节快乐!

雨淋不息佳节温馨团聚,没有月儿相伴大伙还是兴致勃勃的庆祝!







中秋夜 14-09-08

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