2008-05-12

饮食的嗜好

琦哥临时在店内示范煮的咖啡 不是蓝山,而是越南咖啡(添南从河内带回给我)

Kopi, Tea or 唐茶?
民以食为天,有一部电影叫"饮食男女"拍得好,人要生存每天除了呼吸之外,饮食是最重要的事了.所以我们提前写这把"刀".
我不是美食家,非美不食,非醇不饮,不过还是追求好吃的东西,好喝的饮料!能力之内,龙虾也吃,苏眉也吃,XO种榴连,螃蟹,美酒偶而也来一点,不然,茶室内杂饭唐茶也可以.
先说咖啡吧,小时候家中早上是泡一大壶(小贩上门现磨的)咖啡O配白面包,回想農香尤在.大些见父亲也是咖啡一杯,半生熟蛋两粒,kaya面包两片,在海南头家茶室吃得有滋味,我喝kopi O的瘾应该是那时患上吧?一直到在金河做生意後,遇到一个小时在十五碑的同龄邻居,在当时的吉利市超市(可能是kimisawa吧,不记得太清楚)中卖Ucc日本咖啡,他拉我去试後,完了,几十年的老伴kopi o也不要了,移情卡妹Ucc小姐了,立刻买了虹吸蒸气式冲咖啡壶回家自已冲,什么巴西,哥伦比亚,基莉满家罗,蓝山,莫卡,碳烧...买了不少试冲试喝,当然又是去买书参考啦.
这样喝了不少年,火酒也点了不知多少瓶?手艺和技术给朋友赞得飘飘然,尤其是中国报前老细周宝源兄,一杯永不够.(就好像和他听唱片,一张那里够喉)......不过这几年浪子回巢,改喝本土怡保白咖啡,喜欢她的乳香味、、、
再说西茶,认识她比较迟(家里比较少喝茶,母亲说寒会咳嗽),也是在金河的时候,一个朋友见我给卡妹引诱,拉我去Lot Ten的六楼请我喝法国妹的Fusion红茶大吉岭啦,,锡兰FOB啦,苹果啦,本地的立顿Boh Tea当然给比下去,终於像港台人说"劈腿"两个都好,上下午轮流亨受,一三五换味了.几年後两间店都没了,那姓林的邻居也不知去向?
喝中国茶的时间比较早,以前只是家中大日子有冲一壶,或在外吃炒福建面而配喝吧,一次和莫姓朋友晚上吃炒粉喝了几杯,不得了,天就快亮还睡不着!不过慢慢多喝了就OK,以後几次去中国旅游买些茶叶回来,试试多喝,感觉也不错,跟着当然去买茶壶茶具茶海茶盘茶什么的啦......泡茶的书又来我书架住了,然後喜欢茶的朋友又说西洋妹如何如何比不上福建夷娘啦,不久又流行黑黑的云南土妹,终於杭州,福建云南广西的大红灯笼一起挂我店内了,然後锡壶铁罐纸盒等又买不少藏娇.
总的来说,咖啡还是我和宝珠的首选,红茶第二,现在流行说可保值可升值炒得多高的唐茶还是排第三,第四下回告诉大家........
琦哥 12-05-08............9pm

新闻刚报中国四川发生7.8级大地震,死了很多人.大前年和宝珠惠兰去九寨沟,成都等地旅游,印象很深.

1 条评论:

小泽 说...

希望那儿的状况不会很差咯~

**想告诉你,我搬家了~

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